一、症状：真空泵在工作时产生大量的油烟，污染环境。

　　二、原因：

　　1.真空泵使用的油质量不好或已变质，导致油烟大。

　　2.真空泵的润滑系统不畅通，导致摩擦产生高温，使油变质并产生油烟。

　　3.真空包装机的过滤系统不完善，导致油烟进入空气中。

　　三、解决方法：

　　1.更换高质量的油或检查油的品质并进行更换。

　　2.检查真空泵的润滑系统并进行维修。

　　3.完善真空包装机的过滤系统，使油烟不会进入空气中。