真空包装机与真空充氮包装机有哪些区别呢？
        真空包装机中有一个重要的环节是充气。真空充氮包装机的主要作用是除了真空包装可以有效地除氧以外，还可以抗压、阻气、保鲜，能更好的使食品保持原有的色、香、味、形和营养价值。食品经过真空包装以后，包装袋里的充气压强大于包装袋外面的大气压强，能够有效地防止食品受压破碎变形，并且不会影响包装袋外面的外观和印刷装潢。另外，还有许多的食品采用真空包装，而且必须选用充氮真空包装。

真空包装机-中秀机械

　　真空充气包装机/真空充氮包装机的原理是在抽空里面的空气后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或者两三种气体的混合气体。因为氮气是惰性气体，起到填充的作用，可以使袋里保持正压，以防止袋外的空气进入袋内，对食品起到一个保护的作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或者水中，形成酸性较弱的碳酸，抑制霉菌、腐败细菌等微生物活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜色彩，另外高浓度的氧气可以使新鲜肉保持颜色鲜红，看起来更美观。

　　1、普通塑料软包装：未填充任何气体或抽真空处理的散装形式，根据包装材料内添加的阻隔性材质的不同，可满足不用的保质期需求。

　　2、充空气的塑料软包装：在成品包装内冲入空气，以防止膨化食品被压碎。一般选择韧性较好的材质，以防止包装袋体破裂。

　　3、充氮塑料软包装：利用氮气防止油炸型的膨化食品氧化变质，相应的包装材料对氮气、氧气的阻隔性应较高，多为镀铝复合膜。

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