众所周知食品肉食真空充氮包装机可以用包装各种肉食包括熟食，生食等。

　　真空包装的肉制品随处可见，以其香味浓郁、营养丰富、味美可口、携带方便等特点而深受广大消费者的喜爱。肉制品采用真空包装具有防止出现霉变的作用，因为肉制品中的微生物或芽孢的生长繁殖需要氧气，而通过真空包装则可有效防止肉制品与氧气接触，从而阻止微生物的滋生。从上述原理来看，真空包装若要达到理想的防霉变、胀袋效果，则包装内的氧气残留量应尽可能控制到最低，即应达到较高的真空度。故真空包装袋内的氧气残留量是肉制品成品包装的一个重要的检测指标。

食品真空充氮包装机

　　真空包装内氧气的残留量是影响包装内产品质量的一个重要的因素，除此之外，若要确保产品在货架期内不发生质量的劣化，真空包装类产品还应关注包装材料的阻隔性(包括氧气透过量及包材经揉搓后的氧气的透过量)、包装的密封性能、热封强度等性能指标。

　　以上信息为肉制品企业及真空充氮包装机企业提供参考。

　　烟台市中秀机械设备有限公司的DZ-500真空包装机：

　　真空充氮包装机广泛用于生熟肉、禽、鱼以及果蔬等休闲食品，面包、糕点和盒饭等食品的盒式包装和袋式包装，它利用CO2、O2、N2等保护性混合气体所起的不同作用，有效抑制微生物生长繁殖。经过真空充气包装的食品，较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期。

　　连续自动完成抽真空、自动混合保鲜气体(通常为CO2、N2、O2)、充气、封口包装、分切，包装成品。

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