食品的保质期与食品使用真空包装机包装前的食品类型和预处理有关：

　　1.真空包装后，常温温度下储存不同类型的食物的时间是不同的。 一般而言，新鲜农副产品或略加加工的肉制品在室温下保存2天。 在食品用真空包装机真空包装后，可延长至6天，部分可延长至18天; 干果的时间教了很长时间，甚至超过十二个月; 熟食较短。

　　2.不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间也是不一样的。
 

　　二、什么是的真空包装、真空充气包装?真空包装或真空充氮包装机包装常用双层复合薄膜或三层铝箔复合薄膜制成的三边封口包装袋，复合薄膜厚度一般在60-96μm之间，其中内层为热封层，外层为密封层：

　　1.内层：需有良好的热封性，厚度在50—80μm之间。基材常用聚乙烯(PE)，如高温蒸煮袋的用耐高温聚丙/烯(CPP)。

　　2.外层：需有良好的可印刷性及气密性，一定的强度，外层厚度在10—16μm之间。基材常用拉伸聚丙/烯(OPP)、尼龙(PA)、涤纶(PET)等。

　　3.对于有些食品包装需要采用阻光包装的，在内外两层基材之间复合一层极薄的铝箔(AL)，其气密性也得到加强。比如有些食品如奶粉，茶叶等及一些高油脂食品以防止食品受光的影响而改变色、香、味。

　　三、目前我国食品包装机械行业发展迅速 从早期的靠国外进口或直接仿造到90年代后，一系列先进的高科技的真空包装机(充氮真空包装机)、灌装机、包装机、封口机、喷码机、贴标机、旋盖机等陆续走进市场。
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